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AG真人国际·[中国]官方网站|卖烧烤也能脱贫致富,餐饮业才是赚钱王道

发布时间:2025-10-15 18:00:05    次浏览

今天一早醒来看到一篇贴子,是讨论我们身边的“脱贫致富”。我的第一反应就是妈妈工作的烧烤店。妈妈工作的烧烤店是两夫妻开的。店老板把烧烤当做一门艺术在做。十几年都是如此。早在我读高中之前,这个小店就存在了。我读高中的时候,妈妈在学校对面这家烧烤店找了工作。当时小店是店老板娘的姐姐姐夫跟他们一起合开的。店面不大,厅里四张桌子,一个大包厢,一个小包厢。麻雀虽小,五脏俱全。厨房卫生间,储物间一应俱全。店老板是农民出身,曾外出广州打工,后来学习烧烤手艺回家开店。到如今,小店只有三人(老板,老板娘,我妈妈),生意依然红火。我有年暑假在里面简直端盘子,夏天真是吃烧烤的黄金时间,当时真是每天跟个陀螺一样,经常是凌晨回到家就呼呼大睡了。小店旁边十米处,也是前年才开的一家新的烧烤店。灯光很亮,招牌也很亮。工作人员也都是年轻妹子,店面跟我们这个小小烧烤店差不多,但是工作人员可不少。收银的端菜的收拾桌子的……各司其职。当时有一次,我实在累不过,就问老板他们为什么不把店面弄大一点,多招点人……当时他们只是笑了笑。现在看来,新店子也就最开始大家图新鲜人爆满,后面的效益却是一天不如一天。而咱们这个店子,却一如既往,小店楼上的那个小胖子,已经长大啦,以前要吃一个大鸡腿的他现在可以吃2个;曾经不顾妈妈嫌弃的眼神,常来打包带走的胖小妹再来时,“妈鸡爪美容养颜的,2串改4串好不?”依然会跟老妈讨价还价了;就连路过的小男孩也看着摊位流着口水,也想尝尝这美味……后来旁边的烧烤店裁员了。我想,不随意扩张还真是长远之见。老妈在里面帮忙十几年,我们年年都有免费烧烤吃,店老板的两个女儿也跟我们很亲,经常一起吃到嗨。自己都吃的烧烤也赢得了消费者的好评,说是整个县城最好吃的烧烤。小店一直做的良心买卖,食材是从自家开肉铺的亲戚那儿拿的,调味品也是从亲戚那边拿的,蔬菜鱼类也是菜场合作了十来年的师傅送来的,小店也绝对不使用地沟油。老板对自己和他人要求都很严格。同时对自己的烧烤食材也十分重视,他一直把烧烤当成艺术品在做。不管客人如何多,如何催,他也像听不见一样地沉浸在自己和烧烤的世界里。虽然很多不在乎味道的急性子因为等不及而走掉。没有扩张的小店依然因为老客人而开了近二十年。曾经有个顾客,很不意味深长地说:“你们家烤得有点慢,但也是整个县城最好吃的了。”说着咬了一口骨肉相连。那严肃的样子,配上滑稽的表情,当时我都笑了。十来年间,烧烤店曾经也招过一个服务员来帮忙,但是在老板看来,都是不够机灵不够灵活的。大多数被他炒了。辞了几个以后,老板再也不要招人了。妈妈虽然从小被哥哥姐姐呵护,到自己干起活来也是十分利索。一直以来把别人的事当成自己的事在做!因而能在小店里做上十年之久。如今老板家在县城(《铁血红安》拍摄地)有了自己的房子。供养老人,养育子女也没什么压力!老妈从十几年前600元工资到现在的两三千月薪(在属于贫困县的县城,我老妈的工资算是高的了)以及店老板一家将她将我们当亲戚般对待的温暖。我想这也是物质和精神两个方面的致富故事吧!*^O^*版权声明:本文版权属于作者ID:圈圈的圆园和挖财社区,转载请注明作者及来源。挖财社区,中国领先的理财社区,更多理财干货与故事,请到各大应用商店下载挖财社区APP。